Ooit namen we een bakje hamsalade mee uit de supermarkt. Dit was zo’n succes dat zelf maken goedkoper bleek. Ik ben aan de slag gegaan en dit is het recept wat eruit kwam.
Ingrediënten
1 ons ham, in blokjes of reepjes
1 theelepel fijn geraspte mierikswortel (uit een potje)
2 eetlepels zilveruitjes, fijngesneden
1 augurk, fijngesneden
2 stengels lente ui, in ringetjes
2 eetlepels creme fraice
1 eetlepel mayonaise
peper en zout
Bereiding
Meng de ingrediënten door elkaar. Proef en bepaal of je de consistentie goed vindt.
Als je het mengsel te dik vindt, voeg dan een beetje extra mayonaise toe.
In de koelkast kun je de salade ongeveer 3 dagen in een afgesloten bakje bewaren.
Copyright 2026